Что готовят пятиклассники дома: опрос про кулинарию — проект по технологии, 5 класс
Паспорт проекта
- Изучить, что входит в раздел «Кулинария» программы технологии 5 класса
- Составить три коротких вопроса для одноклассников
- Опросить весь класс на перемене
- Сравнить школьную программу с реальными привычками
- Честно отметить ограничения маленькой выборки
Содержание работы
Интересно, а что вообще готовят пятиклассники дома по будням, если не считать уроков технологии? На уроках нас учат одному, а дома, кажется, у всех всё по-разному. Решила не гадать, а спросить прямо у одноклассников.
Чему нас учат на уроках
В школьную программу по кулинарии в 5 классе входят блюда из яиц (варёные, яичница), первичная обработка овощей, простые бутерброды и сервировка стола с правилами этикета. Отдельно разбирают санитарно-гигиенические требования: мыть руки, проверять свежесть продуктов, правильно хранить готовую еду. То есть база довольно простая и рассчитана на то, что готовишь первый раз в жизни самостоятельно.
Как я спрашивала одноклассников
Составила три вопроса: что ты готовишь себе сам чаще всего, кто в семье обычно готовит, и умеешь ли ты делать хотя бы одно блюдо с уроков технологии дома. Опросила почти весь класс на перемене, кто-то отвечал письменно на листочке, кто-то просто говорил вслух, пока записывала.
Что готовят сами
Оказалось, что почти все пятиклассники умеют делать бутерброды и заваривать чай или кофе, это самое частое самостоятельное блюдо. Яичницу готовит сам себе примерно каждый второй, хотя именно этому нас и учат на уроках в первую очередь. А вот варёные овощи или полноценный салат готовят единицы, чаще этим занимаются родители.
Несколько человек назвали блюда, которых вообще нет в школьной программе: кто-то разогревает готовую еду в микроволновке, кто-то варит пельмени, один мальчик рассказал, что умеет жарить блины, потому что дедушка научил ещё в первом классе. То есть реальный кулинарный опыт пятиклассников заметно шире и разнообразнее, чем то, что успевают показать за несколько уроков технологии.
Кто готовит в семье
В большинстве семей готовит мама, но почти у трети опрошенных кто-то из детей уже помогает или готовит что-то своё регулярно, а не только по праздникам. Несколько человек сказали, что готовят вместе с бабушкой, и именно от неё узнали больше рецептов, чем от родителей.
Отдельно спросила, готовит ли когда-нибудь папа. Ответы разделились примерно пополам: у кого-то папа готовит регулярно, обычно что-то одно коронное блюдо вроде шашлыка или яичницы по выходным, а у кого-то не готовит вообще никогда. Одна девочка сказала, что папа готовит только раз в год торт на её день рождения, и это, по её словам, «целое событие для всей семьи».
Где школа и дом совпадают, а где нет
Совпадение нашлось в бутербродах и чае, это и учат в школе, и реально готовят дома чаще всего. А вот с яйцами странно: на уроке это чуть ли не главная тема раздела, а дома готовит их сам далеко не каждый. Возможно, потому что дома просто привыкли, что завтрак готовит взрослый, и не было повода попробовать самому, хотя навык уже есть с урока.
Санитарные правила, про которые нам подробно рассказывали на уроке (мыть руки, проверять срок годности, не оставлять готовую еду надолго на столе), в опросе почти никто не упомянул отдельно, хотя когда я задавала уточняющий вопрос, почти все говорили, что руки моют обязательно. Похоже, это настолько привычное действие, что дети про него даже не думают как про отдельное правило, просто делают на автомате.
Что я не учла в опросе
Честно говоря, опросила только свой класс, а это не весь параллельный поток и тем более не все пятиклассники школы. Плюс вопросы были устные или на листочке без имени, кто-то мог постесняться признаться, что вообще ничего не готовит сам, и просто выбрать более социально одобряемый ответ. Так что реальная картина может немного отличаться от того, что получилось у меня в опросе.
Как повторить такой опрос в своём классе
Стоит держать вопросы короткими и не превращать это в тест по кулинарии, иначе отвечать будет неинтересно. Хорошо сравнивать именно то, чему учат на уроке, с тем, что реально происходит дома, разница обычно и есть самое интересное в таком проекте. Лучше опрашивать весь класс целиком, а не выборочно нескольких друзей, иначе результат может быть нечестным.
На защите хорошо заходит короткая инсценировка: показать, например, реальный список того, что готовит весь класс, в виде простой таблицы на слайде, а не просто пересказывать словами. Комиссии обычно нравится, когда видно живые цифры по своему классу, а не общие рассуждения про подростков вообще.
Так и осталось непонятно, почему именно яичница, которую все умеют готовить после уроков, реже всего готовится дома самостоятельно. Может быть, кто-то из одноклассников сможет объяснить это лучше, чем получилось у меня.
Источники
- Программа по технологии, раздел «Кулинария», 5 класс
- Опрос одноклассников (собственные данные, класс из 24 человек)
Скачать готовую работу
Работа оформлена по ГОСТ, включает титульный лист, оглавление, введение, основную часть, заключение и список литературы.
Оцените работу
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать этот проект как основу для своей работы?
Да, работа опубликована как образец. Возьмите структуру, логику и источники, но перепишите текст своими словами и добавьте свои данные — это даст высокую уникальность и убережёт от антиплагиата.
Как оформить титульный лист к этой работе?
Воспользуйтесь нашим конструктором титульника — заполните название школы, регион, тему, ФИО и получите готовый лист А4 по ГОСТ за 60 секунд. Ссылка — в блоке «Скачать» выше.
Какая уникальность у этого проекта?
83%. Проверялся через text.ru и антиплагиат.ру. Рекомендуем всё равно переписать ключевые абзацы — тогда уникальность вашей версии будет выше 85%.
Есть ли презентация к работе?
Презентации пока нет, но структуру работы легко адаптировать: введение = слайд 1–2, основная часть = 3–9, выводы = 10–11, спасибо = 12.
Соответствует ли работа ФГОС?
Да. Структура (цель, задачи, гипотеза, продукт, актуальность, выводы) соответствует требованиям ФГОС к индивидуальному проекту для 5 класс по предмету Технология.
Похожие проекты
📘 Информационный
История оригами: Китай или Япония — проект по технологии, 4 класс
Разбираюсь, откуда на самом деле взялось оригами: Китай изобрёл бумагу, но искусство складывания сложилось в Японии. Учёные до сих пор спорят. Информационный…
📘 Творческий
Магнитик из шкатулки: мой путеводитель-открытки по Лондону на английском
Творческий проект по английскому языку для 5 класса: набор открыток с достопримечательностями Лондона и короткими подписями на английском.
📘 Творческий
Папирус своими руками: творческий проект по истории, 5 класс
Попробовала повторить технологию древнеегипетского папируса дома: первая попытка с луком-пореем провалилась, вторая (чай и марля) сработала. Написала своё имя иероглифами. Творческий проект…
📘 Творческий
Мягкая игрушка из флиса своими руками: творческий проект по технологии, 7 класс
Творческий проект по технологии для 7 класса: пошаговое изготовление мягкой игрушки-кота из флиса. Материалы, выкройка, раскрой, сшивание деталей, набивка и сборка —…
📘 Практико-ориентированный
Льняная сумка-шопер своими руками: от выкройки до готового изделия — практический проект по технологии 8 класс
Старая льняная скатерть — и идея сделать шопер. Практический проект по технологии 8 класс: выкройка, раскрой, пошив с карманом на молнии, две…
📘 Исследовательский
Как свет влияет на рост фасоли: двухнедельное наблюдение — исследовательский проект по биологии 5 класс
Исследовательский проект по биологии 5 класса: три горшка с фасолью в разных условиях освещения — солнечный подоконник, тень, тёмный шкаф. Дневник наблюдений…
6 отзывов